怎么做土豆泥简单好吃

　　现实生活中有各种各样爱吃的人喜欢食用土豆泥，各种各样的土豆泥做法配料也各不尽相同，可无论如何，土豆泥在餐桌上一直是担任着没什么存在感的角色，有一碟很不错，但是缺一碟也不可惜。或许就因为这样，一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。其实很多人是喜欢食用土豆泥的，那么，怎么做土豆泥简单好吃呢？

　　一、营养可爱土豆泥

　　1、第一步：土豆洗净去皮，切片（这样会熟的快些也能节省时间和煤气）蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鲜袋里压成泥。

　　2、第二步：往保鲜袋里土豆泥加少许盐、白胡椒粉和太太乐鸡精（对鸡精敏感的可以用蘑菇精）和鸡汁、奶酪或牛奶，然后搅拌均匀。

　　3、第三步：用葱、姜末把黑木耳、蘑菇、胡萝卜末稍炒一下，再加入搅匀的土豆泥就可以了。

　　二、奶油土豆泥

　　1鲜牛奶约600毫升

　　2土豆250克，浸泡洗净后去掉外皮，切块。

　　3放入水中煮熟。

　　4煮熟后的土豆捞起沥干

　　5没有用面擀去把土豆压烂，就用刀的两则把其压成泥。

　　6土豆泥放入锅内

　　7倒入牛奶，以没过土豆为宜

　　8先开高火搅拌，大概10分钟后调为中火慢慢煮，期间要不停搅拌，不然会焦的

　　9炖至软烂后加入鸡精及胡椒粉适量

　　10搅拌均匀后可以关火出锅

　　11软软糯糯的土豆泥

　　三、简易土豆泥

　　原料：土豆；牛奶；盐；胡椒粉；高汤（就是鸡汤或鸭汤），低筋面粉

　　制作流程：

　　1、将土豆切碎后蒸软，待凉后磨成泥状。

　　2、锅内入黄油，下土豆泥和牛奶，盐，翻炒至浓稠。

　　3、将炒好的土豆泥放入容器中备用。

　　4、锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。

　　四、烤肠土豆泥

　　主料：小土豆10个烤肠、黄瓜各50克自制咸蛋黄3个

　　调味料：盐、醋各适量

　　制作步骤：

　　1、土豆去皮洗净，蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。

　　2、黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。

　　3、咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。

　　4、土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。

　　5、搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。

　　6、烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内，将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。