芝士蛋糕（轻芝士）6寸的做法

　　冬天来了，芝士蛋糕（轻芝士）6寸非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。

　　1、将黄油隔水融化加早餐饼碎，混合后铺在蛋糕模上。（融化的黄油可在蛋糕模内侧薄薄涂抹一层）把蛋糕模放冰箱冷藏。

　　2、乳酪、牛奶一起隔水加热至融化变软。

　　3、把步骤2软化的乳酪用打蛋器朝一个方向不停搅拌均匀。加入蛋黄继续搅拌均匀，中间最好不要停，还要快速。不然鸡蛋容易熟影响效果。最后也放入冷藏降温。

　　4、鸡蛋清、糖一起打发，可滴几滴柠檬汁进去。

　　5、将步骤3的混合液拿出来，将1/3的4加入3中。混合拌匀后，再全部倒进剩余的4中。再拌匀。

　　6、把混合液倒入蛋糕模中。包上锡箔纸。

　　7、烤箱上下温度100℃。60分钟后，上火加大到120℃，至表面上色，一般为5分钟左右。

　　8、出烤箱后，趁热吃也行。

　　9、冷却后脱模，放冰箱冷藏。至少2小时再取出切块。

　　10、我加了可可粉。

　　芝士蛋糕（轻芝士）6寸这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。