山东有名的小吃

　　山东有名的小吃主要是青岛大包、乔庄水煎包、山东煎饼以及利津水煎包等，主要是一种面食，这跟山东主要生产的农作物是有关系的，由于地理环境决定了山东人主要是以面食为主食，但是面食在山东人的手里变的神奇多彩，有各种各样的小吃类型以及口味，所以喜欢吃面食的朋友可以学习它们的做法。

　　1、青岛大包

　　青岛大包老少皆闻，据说以前买大包的队伍都是“首尾不相望”。个大松软、馅肉鲜嫩，是青岛大包最大的特点。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。

　　2、利津水煎包

　　东营人早晨的最爱，当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包，一个个水煎包好似裹着黄金甲，扑鼻的香气久久不散。咬一口皮儿脆肉香。

　　3、乔庄水煎包

　　鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄，却有着一道全国闻名的百年小吃——乔庄水煎包。底部饹馇呈浅黄色，表皮呈现乳白色，外形上酷似盛开的菊花，而口感上油香满口、又香又脆，回味无穷。

　　4、博山火烧

　　博山火烧那是相当出名。烤制的火烧外皮酥脆筋道，丝毫没有油腻之感，肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口，油水便滋溢而出，素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。

　　5、莱芜火烧

　　莱芜火烧看上去十分普通，在实则大有文章。细细的芝麻洒在上面，椒盐面团和着油，在吊炉上翻烤，才让火烧薄且香脆，酥酥的还带着椒盐的味道。