南瓜蒸蛋的做法

　　人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下南瓜蒸蛋这道菜的做法。

　　1、金黄色小南瓜1个，鸡蛋1个。小南瓜买的时候挑个漂亮的，在大的超市和菜市场就可以买到

　　2、小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔。南瓜很硬，不易切，要小心不要切到手~

　　3、利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了~

　　4、把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟

　　5、蒸过的小南瓜已经变软了，一会放入蛋液还要继续蒸~

　　6、鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后用小滤网过滤蛋液，除去筋头

　　7、小南瓜盅蒸好后很烫，不宜马上倒入蛋液，将南瓜盅放置一会，温度适宜后再倒入蛋液。然后入蒸锅蒸10分钟左右就好了

　　下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的南瓜蒸蛋，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。