清蒸藕丸的做法

　　日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做清蒸藕丸来放松一下，顺便慰劳自己。

　　1.1将藕碎、肉细丁混合拌匀，先放一点点盐调味（因为海米有咸味）

　　2.2将藕去节洗净削皮，置小眼铁筛上磨出藕碎，猪肉剁成最细丁，海米用温水泡2分钟后沥干剁细碎，葱切葱花待用

　　3、将海米碎、生薯粉一同放入拌匀，此时再适量添加盐、味精调味

　　4、取一撮乒乓球大小的料，放在掌心中顺同一方向摇晃，摇出圆圆的藕丸

　　5、小蒸笼里先垫一片青菜叶，将藕丸放在青菜叶上。（建议一定用青菜叶）

　　6、旺火烧开蒸锅里的水，置上小蒸笼，中大火蒸10-15分钟即可，上桌前，点缀葱花末