西红柿土豆炖牛腩怎么做？方法其实很简单！

　　牛腩的吃法有很多，今天推荐大家炖成汤来吃，炖汤的时候可以加入西红柿以及土豆等食材，另外要加入相应的调味品，这道美食的做法并不难，只是要把握好各种食材的使用量。

　　一、西红柿土豆炖牛腩的做法

　　1、牛腩500g。

　　2、切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。

　　3、所有调味料备好。

　　4、浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。

　　5、撇去浮沫，捞出备用。

　　6、炒锅放少许油，将所有调味料煸香。

　　7、倒入焯好的牛肉块，翻炒。

　　8、加入料酒适量。

　　9、加入黄酱一勺。

　　10、加入适量凉水。

　　11、转入电压力锅中，炖肉挡炖制。

　　12、土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

　　13、炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

　　14、放入土豆、洋葱翻炒均匀。

　　15、倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。

　　二、西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

　　1牛腩是自己做的成品，和酱牛肉一个做法。牛腩切丁，土豆和西红柿切滚刀小块（比较容易熟），香葱切沫备用。

　　2锅中倒少许油，放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩，加水，放盐糖和味极鲜调味（口味根据个人），大火烧开后改小火炖10~15分钟，直到土豆炖烂即可。

　　3出锅前放鸡精，最后撒入香葱沫，好吃的西红柿土豆炖牛腩就好了，非常鲜美哦。

　　三、番茄土豆炖牛腩的做法

　　1食材：牛腩、番茄、土豆、生姜

　　2牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻

　　3捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用

　　4切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒

　　5加上适量清水（约500毫升）

　　6通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）

　　7压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块

　　8牛腩煲好后，关掉电源，（最好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩

　　9热锅，放适量油，番茄爆炒片刻

　　10倒入土豆继续翻炒2分钟左右

　　11牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯

　　12调入盐、鸡粉

　　13勾少许薄芡，拌匀。（淀粉加少许清水勾芡）

　　14撒些黑胡椒粒。

　　15用锅铲翻炒均匀即可。