虾仁甜椒咖喱饭的做法

　　很多外国的人都特别的喜欢吃咖喱做的美食，咖喱的味道好，现在已经流传到我们中国了，现在在中国也能够看到，利用咖喱来做的美食也是很多的，咖喱做饭的话还要添加一些特别的材料，这样咖喱的味道才不会受到什么影响，如果做咖喱，里面还添加辣椒的话，那么这样的食物做来就不好吃，也会有乖乖的味道，下面我们来看看这个虾仁甜椒咖喱饭的做法有哪些。

　　做法一

　　白米饭150g，虾仁10个，青、黄甜椒各1/4个，甜椒1/4个

　　配料

　　油、盐、胡椒、鸡粉、印度咖喱粉

　　步骤

　　（1）洋葱、甜椒切出自己想要的样子，用道具也可以，

　　（2）虾仁用纸巾吸干水，上少量盐、胡椒，平底锅中放少量油，加热后将虾仁煎熟起锅

　　（3）锅中再加少许油，炒香洋葱，加米饭炒散，加适量盐、1小匙鸡粉、小半匙咖喱粉，炒匀，再加入甜椒和虾仁，翻炒热后即可

　　注：（1）咖喱粉要用印度咖喱粉，用中式咖喱粉的话，风味会减弱

　　做法二

　　（1）甜椒还有洋葱甜椒全部切成丁

　　（2）虾仁用纸巾吸干水，上少量盐、胡椒，平底锅中放少量油，加热后将虾仁煎熟起锅

　　（3）锅中再加少许油，先把辣椒炒好，然后再加米饭炒散，米饭必须要散，这样炒出来才好看，再加适量盐、1小匙鸡粉、小半匙咖喱粉，炒匀，再加入洋葱和虾仁，翻炒热后就可以吃了。

　　注：（1）咖喱粉要用印度咖喱粉，用中式咖喱粉的话，风味会减弱

　　（2）米饭要用冷饭，不能用热饭易结块，如是冰箱里的剩饭，则在微波炉里先加热一下

　　（3）如有黄油，加一小块，滋味会更浓郁

　　做法三

　　做法步骤

　　1、土豆、胡萝卜、甜椒滚刀块，口蘑切片，虾仁用料酒、姜末、生抽、胡椒粉腌制。

　　2、虾仁过油变色盛出，放油，依次加入甜椒、胡萝卜，变色后加入土豆、蘑菇，放入料酒、生抽、胡椒粉、盐，炒匀后加入虾仁，加水，水开后中火10分钟。

　　3、关火放入买到的咖喱粉，搅匀后开火继续煮，冒泡后（约五分钟），关火。

　　4、米饭盛入碗内压紧扣在盘子上，浇入咖喱，享受美味吧！

　　做法四

　　辅料

　　咖喱适量

　　制作步骤

　　1、所用材料：对虾、胡萝卜、甜椒、土豆、米饭、百梦多咖哩。

　　2、将土豆去皮，甜椒、胡萝卜洗净，切成大小适中的小块（我用了半个甜椒、半根胡萝卜，一个土豆）。

　　3、将活的对虾事先在冰箱速冻里放半小时，拿出来剥壳去肠，备用。

　　4、坐锅点火，锅内倒入适量橄榄油。

　　5、倒入胡萝卜跟土块块翻炒。

　　6、再加入甜椒翻炒。

　　7、最后加入适量水。

　　8、盖上锅盖煮。

　　9等锅内材料9成熟时，关火，加入咖哩块搅拌均匀。

　　10、这时可尝下味道，依自己口味再增加咖哩量（我用了两小块咖哩块）。

　　11、把咖哩溶解后，再开火，加入虾仁。

　　12、等虾仁变红色时，即可关火。

　　大家不会做的话就先按照上面的方法来试着做做看，如果做成功的话，那么自己以后制作美食的时候是可以根据这些提示的方法来完善美食，让美食取得更好的效果，在制作这个虾仁甜椒咖喱饭的时候大家最好是选择上好多米饭，因为这样的米饭制作这个美食的时候才会更好吃，最好是采用珍珠米，这样看着也好看。