花蚬子怎么吐沙子

　　花蚬子若处理不当，食用时口腔内便会“咔擦咔擦”，有如交响乐现场。它虽奏得铿锵有力，你却低声哭泣。为了避免此等人间悲剧，下面一起来了解下怎么给花蚬子去沙吧。

　　【方法一】

　　贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将花蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花蚬子就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。

　　【方法二】

　　把花蚬子全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合适就可以了，不能加太多，以免花蚬子窒息死掉。

　　【温馨提示】

　　花蚬子一定要选活的，这样好去沙，而且更鲜美。如果花蚬子中有死的，就一定要手动去沙，不然会影响口感。