黄瓜胡萝卜炒肉的做法

　　这道菜色彩明快，富含丰富的维生素和蛋白质，而且做法很简单，大家在烹饪时可自选调料，也可以加入一点其他的主料使口味更丰富。

　　做法一

　　主料：肉、黄瓜、胡萝卜

　　调料：酱油、油、盐、葱花

　　步骤：

　　1、黄瓜、胡萝卜、精肉切片，葱切成花备用。

　　2、大勺加油放入肉片翻炒。

　　3、待肉片炒熟变色后加入胡萝卜、黄瓜继续翻炒，加入调料翻炒均匀出锅即可。

　　做法二

　　主料：黄瓜、胡萝卜、肉

　　调料：油、胡椒粉、蒜、酱油、盐、姜、淀粉

　　步骤：

　　1、猪肉切丝，放适量酱油、盐、胡椒粉、姜丝、蒜泥、淀粉拌匀，腌制十分钟。

　　2、将胡萝卜和黄瓜切片

　　3、锅中倒油，倒入腌好的肉丝，炒制微微变色。

　　4、先倒入胡萝卜片，与肉丝翻炒。

　　5、下黄瓜变翻炒均匀。

　　6、因为前面的肉已经用盐腌了，根据口味在适量撒点盐，然后到一小碗清水，大火收汁。

　　7、盛盘。

　　做法三

　　主料：胡萝卜、黄瓜、肉、玉米粒

　　调料：油、盐、酱油、葱花

　　步骤：

　　1、胡萝卜、黄瓜洗净。

　　2、将胡萝卜、黄瓜精肉切小块后备用。

　　3、锅内热油，待油热后加入葱花、肉块翻炒。

　　4、加入花椒面。

　　5、加入胡萝卜块。

　　6、待胡萝卜块炒至2——3分钟时加入玉米粒翻炒。

　　7、加入黄瓜块。

　　8、加盐翻炒均匀出锅。