生煎三文鱼的做法

　　三文鱼是口感很好的鱼类，三文鱼在做的时候除了吃生的，也可以吃熟的，熟的比较适合，不敢吃生的肠胃消化功能不好的人，首先准备三文鱼一块加上少量的柠檬，食用盐和黑胡椒橄榄油，这些是需要必备的，生煎三文鱼的制作方法简单，营养价值高，还能预防老年痴呆。

　　所需食材

　　三文鱼一块、柠檬小半个、盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。

　　制作方法

　　1、平时买回来的三文鱼不用怎么费事做就可以很好吃，把鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制；

　　2、平底锅内倒入适量橄榄油，再放入三文鱼中小火煎熟就可以了，不需过度加工就足够好吃了；

　　3、如果还有闲情，就再做个土豆泥和沙拉一起摆在盘中。

　　食用须知

　　1、预防老年痴呆

　　可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

　　2、预防慢性病

　　三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　3、健脾胃

　　三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

　　4、缓解水肿

　　可治消瘦、水肿、消化不良等症。