这样炒卷心菜全家都爱吃

　　卷心菜又名甘蓝，在北京地区称为疙瘩白，并且富含维生素C，世界卫生组织极力推荐的一种食物，是一种营养价值很高的蔬菜，并且还具有抗病、抗寒、适应能力强等优点，受到了广大人民的喜爱，是我国北方主要种植食用的一种蔬菜，烹饪卷心菜也有许多方法，炒卷心菜就是一种健康、美味又简便的方法。

　　一。烧肉炒卷心菜食材介绍

　　主料：

　　卷心菜（400克）烧肉（200克）姜（小块）蒜（2瓣）

　　辅料：

　　油（适量）盐（适量）蚝油（适量）

　　二。烧肉炒卷心菜的做法步骤：

　　1、卷心菜撕成小片、清洗干净、沥干

　　2、烧肉切小块

　　3、姜去皮切丝、蒜去衣切片

　　4、热锅放油、放烧肉爆炒、炒至烧肉微微出油、盛出

　　5、热锅放油、放姜蒜爆香、放卷心菜炒至断生

　　6、放蚝油炒匀

　　7、放烧肉、炒片刻

　　8、放盐、炒匀即可

　　小贴士：

　　按个人喜欢放鸡精或味精。