胡萝卜果脯做法

　　胡萝卜果脯是一种比较常见的果铺，它的营养价值比较高，很多小孩子都比较喜欢吃，我们知道胡萝卜是一种营养价值比较高的蔬菜，但是它的味道确实一般，所以小朋友并不是特别的喜欢，但是如果做成美味的果脯就不一样了，吃起来非常的方便，营养价值也非常的好。

　　胡萝卜果脯做法

　　［材料］胡萝卜1000克、黄冰糖120－200克（喜欢表面挂霜味道甜一些的可以加200克糖）、纳美水1精灵杯

　　［工具］特百惠多用锅、特百惠旋风刨、特百惠熟食刀

　　［做法］

　　1、胡萝卜1000克清洗干净，用特百惠旋风刨去皮，再用特百惠熟食刀切成圆片，放入特百惠多用锅中，加入黄冰糖120克，再加一精灵杯纳美水；

　　2、开800火力煮至水份渗出，水份比较多时，可以调高火力，将水份收干，再调至300瓦，慢慢将胡萝卜片烘干；

　　3、烘制过程中，不时地用锅铲翻动，直至胡萝卜表面干燥或挂霜，即可熄火；

　　6、待晾凉后，即可装入特百惠冷藏方盒密封保存，每天吃上几片，补充营养，有补肝明目的功效，是非常适合小朋友的健康零食哦！

　　胡萝卜的功效与作用

　　1、增强抵抗力：胡萝卜中的木质素能提高机体免疫能力，间接消灭癌细胞。

　　2、降糖降脂：胡萝卜含有降低血脂的物质，能促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3、补肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4、利膈宽肠：植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。