金针菇菠菜的做法

　　金针菇和菠菜是我们生活中经常吃到的两种家常菜，他们都有着比较丰富的营养价值，但是平时我们很少把金针菇和菠菜结合在一起食用，其实金针菇菠菜的价值营养价值是非常高的，而且也是个非常美味的一道家常菜，下面我们一起了解一下金针菇菠菜的做法。

　　金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。[5]

　　补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。

　　菠菜（Spinacia oleracea L。）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等[1]，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。[2]菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种[3]。

　　食材明细

　　金针菇（罐装）350克菠菜80克

　　柚子50克

　　白芝麻15克

　　酱油5克盐2克

　　香油1克

　　金针菇菠菜的做法：

　　1、金针菇开罐后，取出，沥干备用；

　　2、柚子皮去内膜，皮切成丝备用；

　　3、将菠菜洗净，切成3厘米长的小段备用；

　　4、将金针菇和菠菜混合在一起，加入调料和白芝麻拌匀后放入微波炉中用中火加热1分30秒；

　　5、取出后盛入容器，放上柚皮丝即可。

　　金针菇菠菜的做法小贴士

　　制作要诀：

　　菠菜放菜前应该用沸水烫软，水开后加一匙油，这样可以去除菠菜中的草酸。

　　金针菇菠菜的做法非常的简单，但是也是非常经典的一道美食，经常食用金针菇菠菜能帮助我们身体吸收更多的微量元素，对我们的身体有很多好处，而且他的口味非也是比较清淡，适合很多人食用