​美式下午茶点心有那种？

　　说起美国大家应该会想到美国大片，好莱坞等等，而下午茶其实也是美国的代表之一。在一个悠闲的午后，晒着太阳，听着音乐享受下午茶是一件非常舒服的一件事情。美式下午茶中的点心是非常有名的，例如树莓蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏等等，下面就来介绍一下美式下午茶点心有哪些？

　　1、树莓蛋糕

　　山莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。山莓果实营养丰富，所含的各种成分易被人体所吸收，而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。

　　树莓蛋糕的做法：

　　【主料】树莓150克

　　【辅料】消化饼干120克、老酸奶1.5dl、原味酸奶1.5dl、细砂糖2茶匙、香草糖粉3茶匙、黄油30克、吉利丁片4片

　　步骤：

　　1、消化饼干放食品袋，用擀面杖捏成碎屑；

　　2、黄油隔水融化；

　　3、将融化的黄油与消化饼干拌匀；

　　4、倒入模具，压紧实，放入冰箱冷藏；

　　5、吉利丁片冷水泡软；

　　6、树莓加入细砂糖，用搅拌机打成泥；

　　7、软化的吉利丁片与树莓泥混合，隔水加热至吉利丁片完全熔化；

　　8、加入普通原味酸奶和香草糖粉，搅拌均匀；

　　9、再加入晾凉的树莓泥，搅拌均匀；

　　10、将其倒入模具中，轻轻振出大的气泡，放入冰箱冷藏五小时以上；

　　11、吃之前，加入新鲜水果点缀即可。

　　2、覆盆子芝士蛋糕

　　一望无际的平原，珍珠般的海港，诸神与世界的起源神话故事，蔚蓝海岸的爱琴海，希腊这座古城她似乎具有成熟女人的美丽，又有覆盆子的顽强生命，她似水柔情又温婉可爱！“覆盆子芝士”这款蛋糕是覆盆子与cheese的清新组合，口感润滑又略带酸甜

　　覆盆子芝士蛋糕的做法：

　　【主料】覆盆子果酱100克、鸡蛋两只

　　【辅料】焦糖饼干130克、牛油45克、意大利乳清芝士Ricotta250克、意大利Mascarpone芝士150克、新鲜覆盆子2501。将买来的土豆粉用水泡开备用克、香草精1茶勺、细砂糖65克、吉利丁1片

　　步骤：

　　1.20厘米圆形脱卸模涂抹上牛油，放入冰箱备用；

　　2、饼干用食物料理器打成粉末，拌入牛油，搅拌均匀；

　　3、将饼干碎压入模具底部，放入冰箱冷藏1小时；

　　4、烤箱预热160摄氏度，把两种芝士混合，用打蛋器低速搅打3分钟；

　　5、鸡蛋一个一个地加入，每次都搅打均匀；

　　6、加入细砂糖，拌入香草精，再次搅打均匀；

　　7、在饼底上铺上覆盆子125克，用叉子轻轻压碎；

　　8、倒入芝士溶液，放入烤箱160摄氏度烘烤60分钟；=

　　9、烤好的芝士蛋糕放如冰箱过夜；