油菜炒鸡蛋的做法大全

　　油菜炒鸡蛋这是一道很不错的菜，鸡蛋的营养价值是有目共睹的，鸡蛋可以和很多食物放在一起炒出一道道美味的佳肴，虽然都是鸡蛋搭配出来的却有着不同的营养，鸡蛋和蔬菜的搭配，最熟悉是鸡蛋炒番茄很多人喜欢这道菜，那么今天这道油菜炒鸡蛋也能让大家喜欢。这道菜的做法很简单，作为简单的家常菜还有一种做法，油菜鸡蛋炒饭。

　　做法一、

　　材料

　　油菜，鸡蛋，料酒，生抽，香油

　　做法

　　1、油菜切成小块儿放入大碗中待用

　　2、打入鸡蛋，放入料酒，盐，生抽后充分搅匀

　　3、冷锅热油，放入鸡蛋翻炒，出锅前淋入香油提味

　　做法二、

　　食材

　　主料油菜200g鸡蛋2个辅料油适量盐2小勺料酒1大勺

　　步骤

　　1、洗菜洗净，切成2厘米的小段。

　　2个鸡蛋加入1小勺盐打散。

　　3、锅里倒入少量油，烧热后倒入鸡蛋液。

　　4、将鸡蛋炒散。

　　5、放入油菜，翻炒片刻。

　　6、倒入1大勺料酒，将油菜炒至变软后，放入适量盐调味即可。

　　7、一道非常清淡，适合夏天吃的素菜~

　　小贴士

　　油菜不需要炒太久，炒至变软即可。

　　如上所述这道菜已经很简单的介绍给大家了，希望大家能喜欢，油菜可以弄点水下去熬煮一下就不用炒太久了，煮出来的油菜即软又好吃，油菜炒鸡蛋，有菜有蛋一道菜将一天需要的营养都包含了。中午炒成饭加上一点自己喜欢的调料，美食全靠人们钻研出来哦。