黑豆浆的做法有哪些？

　　黑豆的蛋白质含量是非常丰富的，比肉类、鸡蛋和牛奶都高，所以一直有着植物蛋白之王的称号，在古代也是很受妃子的喜爱的。黑豆浆也是很多人喜欢的饮料，早上的时候喝一杯热乎乎的黑豆豆浆，是很不错的享受呢，那么，黑豆浆的做法有哪些呢？现在就来看一下吧。

　　1、先将黑豆泡水约6∼12小时（淹过黑豆面3倍）至黑豆膨脤2倍。

　　2、半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟。

　　3、把豆浆用白布隔去豆渣。

　　4、将余下的半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟。

　　5、把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣。

　　6、豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins（边搅拌），最后加入适量的糖一是自磨。

　　黑豆蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上。《本草纲目》及古代重要药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能，因此，中国自唐朝以来，宫廷中便经常以天然黑豆为食材，制作成各种御膳珍品，献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。

　　比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。

　　喝黑豆浆是有很多的好处的，可以美容养颜，对于女性朋友来说是很好的饮料呢。经常吃黑豆，还可以软化血管，对心脏病和高血压有很好的预防作用，还可以促进排卵，对于正在备孕的人来说是很好的食物，喝黑豆浆还可以促进分泌雌激素，有助于早怀上宝宝。