金针菇炒鸡翅的做法有哪些

　　相信大家都吃过金针菇炒鸡翅吧，也相信大家对它的美味仍然是难以忘怀吧！美食，是美味给个人都喜爱的，特别是小孩子，更是对金针菇炒鸡翅情有独钟，想要知道金针菇炒鸡翅的做法是什么吗？想要做给家人们一道美味可口的饭菜吗？那就赶快来看一看我的经验吧！

　　做法一、原料：鸡翅3个，金针菇100克，兰豆50克，香菇6朵，红萝卜半根，姜片2片，食盐、蚝油、上汤、生粉各适量，花生油200克。

　　1）将鸡翅洗净，斩件，用食盐、生粉、蚝油、花生油略腌；兰豆撕去两侧老筋；香菇用温水浸发，去蒂，背部剞“十”字；红萝卜切片。

　　2）起油锅烧至七成热，放人鸡翅件拉油至刚熟，捞起沥干油分。

　　3）起锅爆香姜片，放人香菇、红萝卜片爆炒，再放人金针菇、兰豆、鸡翅件，注入上汤，加食盐、蚝油调味炒匀；收汁勾芡，加包尾油上碟。

　　做法二、原料：金针菇100g鸡翅中6个、酱油、蚝油

　　1、金针菇，鸡翅分别洗净沥水。鸡翅正反面划两刀。

　　2、适量酱油，少量蚝油调味。放入鸡翅，充分混合，静置一小时。

　　3、热锅冷油，将鸡翅用筷子放入锅中正反面煎至略金黄出锅。

　　4、金针菇铺平盘底，原浸过鸡翅的酱汁倒入金针菇，再将煎过的鸡翅排好放在金针菇上。

　　5、用保鲜膜封口，将整个盘子放入蒸锅，大火蒸十至十五分钟。出锅就是香喷喷的金针菇蒸鸡翅啦。

　　不知道大家在看过我分享的金针菇炒鸡翅的做法的经验之后，不知道大家对它的做法有没有更近一步的了解呢？虽然外面可能不是很会做菜，但是，只有我们用心去学习，一定能够做出美味的饭菜的，相信到时候你的家人也会更加的喜欢呢的。