鲜虾香菇盏的做法

　　我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好鲜虾香菇盏。

　　1、将香菇洗净去掉蒂，沥干水分备用。

　　2、香菇蒂不要扔掉切成碎末备用。

　　3、虾肉洗净沥干水分切碎，马蹄切碎备用。

　　4、将碎末放入盆里加入黄酒、盐3克、姜粉、干淀粉、鸡蛋顺一个方向搅拌成胶状，制成馅料。

　　5、将馅料填入香菇里，码入盘中。

　　6、大火烧开蒸锅里的水放入填好馅的香菇，大火蒸8分钟至熟。将蒸好的香菇码入另一个盘里。

　　7、将蒸出的水分倒入碗里，调入蚝油、酱油、余下的盐、白砂糖拌匀。

　　8、炒锅加热将调好的汁倒入锅里烧开，调入水淀粉收汁，淋在蒸好的香菇上即可。

　　看了以上小编为您介绍的这道鲜虾香菇盏的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！