波尔多混酿，尽尝世间味道

　　一名真正的葡萄酒爱好者，ta的口味可能是比较单一的，只会喜欢某一种葡萄酿造的葡萄酒。例如爱好雷司令的人是一定不喝不惯长相思的，而爱好黑皮诺的人上也是不会突然就喝上赤霞珠。可如此单一的口味，你是否会失去品尝更多人生滋味的机会呢？何不来尝尝波尔多混酿呢？

　　混酿，看字明义，就是由多种葡萄品种混之酿造而成的葡萄酒，因此兼具多方风味。在葡萄酒混酿界中，鼎鼎大名的就是波尔多混酿（Bordeaux Blend），这也是小编想推荐给大家的。

　　波尔多混酿的葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）以及佳美娜（Carmenere）。单，并不是每一种混酿的比例都是完全一致的，总的来说以赤霞珠或梅洛为主，然后再添加其它比例的上述品种。

　　但你不要认为所有波尔多混酿都是一个风味哦，我们经常说“左岸赤霞珠，右岸梅洛”，就从侧面证明波尔多的混酿风格也是不一致的。左岸主要以赤霞珠为主，混酿出来的葡萄酒通常具有高酸、高单宁的特定，风格更为强劲。入杯之后加仑、蓝莓等成熟的水果的气息夹杂着香草味道俘获你的鼻翼，饱满的酒体与大量的单宁相得益彰。相比之下，以梅洛为主的右岸，风格偏向柔美。酒款以活泼的红色水果香味为主，比如草莓和覆盆子的香味，口感柔顺，优雅圆润，一如温婉的女子般令人着迷。

　　除了混酿的红葡萄酒之外，其实波尔多还有白葡萄酒混酿——比如苏岱（Sauternes）甜白。这种混酿以长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）为主，加入少量密斯卡岱（Muscadelle）或灰苏维翁（Sauvignon Gris）酿制而成，香味馥郁，口感圆润，令人心醉。

　　现在，你还是只喝一种葡萄酿造的葡萄酒吗？何不尝尝波尔多混酿，这也是不错的选择，这不就是葡萄酒千变万化的文化魅力吗？不说那么多了，小编要去尝尝波尔多混酿了。