​扁豆猪骨汤，清凉解暑营养高

　　扁豆猪骨汤是很有营养的，做这道汤也可以放一些冬瓜，冬瓜和扁豆在夏天吃都很好，能够解暑，去火，而且这道汤的味道还是很不错的，这个夏天不要再错过扁豆猪骨汤了。

　　一、扁豆猪骨汤

　　材料

　　主料：猪排骨（大排）400克，猪舌300克，

　　辅料：白扁豆50克，芡实米25克，

　　调料：盐3克

　　做法

　　1、排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；

　　2、扁豆、芡实洗净；

　　3、把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；

　　4、下盐调味即可。

　　二、冬瓜扁豆猪骨汤

　　材料

　　冬瓜，扁豆，猪骨，盐适量

　　做法

　　1、冬瓜切大块，和扁豆，猪骨入锅烧开。

　　2、文火炖两小时加盐调味就好。

　　三、扁豆玉竹薏米排骨汤

　　材料

　　北沙参10克，玉竹10克，扁豆10克，薏米10克，排骨250克，姜1片，盐适量

　　做法

　　1、北沙参、玉竹、扁豆及薏米洗净；排骨洗净斩件焯水。

　　2、将北沙参、玉竹、扁豆、排骨及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　3、加入适量盐调味即可。