丝瓜和鸡蛋能一起吃吗

　　丝瓜和鸡蛋能同时食用。丝瓜是一种常见的蔬菜，味甘，性凉，富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素、瓜氨酸、钾、磷等营养物质。鸡蛋味甘，性平，主要含有蛋白质、脂肪、卵黄素、磷脂酰胆碱、维生素A、B族维生素、维生素D、钙、磷、铁等营养物质。丝瓜和鸡蛋的食物营养成分并不矛盾，所以可以一起吃，不过要注意选择材料。

　　挑选丝瓜时，要选择均匀、色泽嫩绿、有花的丝瓜，这种丝瓜比较新鲜，不建议食用已经发黄、发黑、发苦、存放时间过长的丝瓜，有变质的可能性，除了营养损失外，还可能导致腹泻、腹痛等消化道不适。

　　另外，由于丝瓜富含钾元素，具有利尿作用，所以睡前4个小时不要吃丝瓜，以免频繁起夜，影响睡眠质量。鸡蛋中含有大量的脂肪，高脂血症患者每天饮食要控制，不要超过2个鸡蛋，以免影响到病情的控制。