现在的鸡蛋还能吃吗

　　如今社会上，有很多的食物都含有毒素，像三鹿奶粉、香肠等，吃多了对身体十分不利。而鸡蛋，一般都被人们认为非常有营养的食物，但是，最近听说有人造鸡蛋或者打激素的鸡蛋流入到市场，吃后对身体有很大的伤害，不少朋友听到这个消息，十分害怕和担忧。那么现在的鸡蛋还能吃吗？

　　人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。

　　其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀，再加苯甲酸纳、白矾等其它化学品混入制成蛋白，而蛋黄只是加些柠檬黄色素，再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜，蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。

　　人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。同时，有关专家指出，氯化钙也分食用级和工业级，色素也是一样，而这些人造蛋厂家都是地下工厂，很难说这些工厂用些什么原料。

　　危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等

　　对于现在的鸡蛋还能吃吗这个问题，相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了。一般情况来说，如今市面上很多的鸡蛋都是十分健康，可食用的。而流入市面的假鸡蛋只是一小部分，而且真假鸡蛋还是有区别的，大家只要认真分辨，还是可以分辨出来的。