在韩国做泡菜的做法

　　下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的在韩国做泡菜，赶快来学一下吧！

　　1.121白菜沾水。切块儿后的白菜过下水后空干水分。

　　2.212白菜切块。白菜底部切十字刀，去硬跟部，切成4份，切小方块。

　　3、（粗盐。用50ml的粗盐去腌制白菜，让白菜出水入味，变蔫的白菜更易入辣味。）

　　4.3）粗盐腌制。均匀的撒上粗盐，每隔30分钟轻翻一次，翻3-4次。

　　5.14）清水冲洗。清水冲洗3遍。

　　6.2（快看！出水喽~）

　　7.1（开始做调料酱！向着这个目标，出发！！！这个步骤，可以在白菜腌制30分钟以后再做，不用着急的啦~）

　　8.25）空干水分。空水30分钟-1小时。

　　9.6）制作江米（糯米）糊。小锅里：30ml江米+100ml水，小火加热，快成糊状时，加入一勺糖

　　10、（大概有光泽了，拉起，铲子上面糊成倒三角型，ok！在韩国做泡菜江米糊一定要放凉！！！可以隔凉水冷却~）

　　11、（除了江米糊，这就是剩下要放的材料~）

　　12.7）捣碎洋葱，蒜，姜，苹果~可以用搅拌机

　　13.8）韭菜切段。大概4cm左右

　　14.9）白萝卜切细丝。（韩国《食客》里：“秋天的萝卜如梨甜~”这时候吃萝卜正是时候，我用了中间那段，可能会更甜吧？--。）

　　15.10）混合所有材料。别忘了加鱼露，江米糊~！在韩国做泡菜混合完后，放置30分钟左右，让辣椒粉充分吸收，软化一下~

　　16.11）调料酱和白菜混合，完成！放置密封的罐子里。常温放置1天发酵，然后冰箱保存。

　　看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的在韩国做泡菜给家人享用哦！