裙带菜怎么吃

　　裙带菜的营养价值是很高的，首先能有效预防脑血栓的发生，同时可以很好的改变心脑血管，强化血管，防止动脉硬化，高血压，高血脂，所以不少人会经常吃裙带菜，另外芹菜的热量很低，有助于达到清肠减肥的功效，吃的菜在平时怎么样去吃是最好吃的，这是需要了解的问题。

　　香菇香肠裙带菜菜饭

　　材料

　　香菇，裙带菜，香肠，米，鸡精少许，酱油

　　做法

　　1、香菇，裙带菜泡软，香菇水留用，香菇切丝~香肠切小丁。

　　2、米洗干净后加入香菇水（水和饭比例1：1），香肠丁，裙带菜拌匀，加入少少鸡精。

　　3、放入电饭煲，按下煮饭，跳到保温时闷10分钟更好。

　　4、还加了辣椒圈酱油拌来吃。

　　式裙带菜鲜虾米饼

　　材料

　　材料：剩米饭，裙带菜，鲜虾，鸡蛋一个，面粉少许（不然不易成型）

　　调料：味林2小勺（俺用米酒代替了，味道也不错，估计用味林会更好），盐1小勺，胡椒粉少许

　　蘸料：白味增4大勺，日式高汤或者用水6大勺，番茄沙司2大勺，融化的黄油10g，也可不加

　　做法

　　1、米饭一晚，裙带菜泡发后大约小半晚，虾的量自己调，喜欢吃的话可以多加一点。我大约用了四分之一碗的虾。

　　2、裙带菜泡好洗净，稍微切切；虾去壳，后背开刀去虾线，用淀粉和盐搓洗一下，杀菌去腥，切成小丁。3、这两种材料均放入米饭中，打入一个鸡蛋，加少许面粉，加米酒，盐和胡椒粉搅拌均匀。用勺子挖一块，放在手里攥紧成球状，放入已经放入油的热锅中，按扁。两面煎熟即可。蘸着调料酱吃，俺也没有味曾，就蘸着黄豆酱吃的，味道虽然不够正宗，但是也很不错啦。

　　裙带紫米粥

　　材料

　　大米半杯，紫米2大匙，小米2大匙，裙带菜2大匙，姜片3片

　　做法

　　1、大米，紫米和小米淘洗干净，放进煲中；

　　2、加入3片生姜，再加清水，按照平常煮粥喜好的浓稠度添加就可以了；

　　3、大火烧开，转小火，用勺子把水面的浮沫撇去，盖上盖子文火熬煮30分钟左右；

　　4、裙带菜放到清水里泡开，加入粥里，文火继续熬煮至喜好的浓稠软糯程度就可以了。

　　小诀窍

　　裙带菜跟海带应该是亲戚吧，没有的话，就用海带泡开切小来煮粥也不错，不过海带泡制时间要久一些，需要提前泡好。